Méz árának megemelésére ötletek...

Igen.
Amikor a nevezett beszélgetés volt anno Cserényivel, ott is azt láttam, hogy túlságosan meg vannak elégedve és eltelve magukkal.
 Minden esetben van egy felfutás, és van egy csúcs és van egy hanyatlás.
 Ha a csúcsot elértük, csak lefelé vezet az út. De, ha majdnem felérve a csúcsra újabb víziót látok a szemem előtt, akkor soha nem érem el a csúcsot mindig van még felfelé.
 No már most emberek. Senki nem írja így le mint én, lássátok be, itt már senkinek sincs már víziója az Omme-val kapcsolatban. Két éve már Cserényiéknek sem volt. Meg is buktak.
De, még nincs gond, az uniós támogatások koordínációja még valahogy egyben tartja az egészet, egy darabig. Mint szúvas gerenda a kidőlő ház oldalát.
 A kérdés persze nem kérdés. Meg minek is foglalkozni vele? Mármint, hogy meddig.

Szia András!

Nagyon örülök a felvetett témának és a cikknek amit belinkeltél.
Mint a cikk is írja - meg W.András is kinyilatkozta - elég komoly anyagi vonzata van, a piacra jutásnak.
Azonkívül az igazán szőlőből készült boroknak is komoly piaci értékesítési gondjaik akadnak néha-néha.
Természetesen Ők is szenvednek az olcsó olasz-és egyéb "pancsolmányok" miatt ( nem beszélve a hazai "borkészítőkről").
Ez is egy alternatíva lehet, azonban félő, hogy a mézborra az árszintje miatt - ami nem az alacsony kategória - a piaci bevezetése -  ha a méhészek tömegei indulnak el ezen az úton - az eladhatóság érdekében ugyanúgy az árak a béka segge felé fognak közelíteni mint a kiszerelő piacozó mézek esetén.

Ez maga után vonja majd azt, hogy aki ezidáig a mézbor árát és piacát kialakította magának hatalmas piacvesztést fog elszenvedni.

Ezt a fórumot az elnökségi tagok is rendszeresen  figyelemmel kísérik.
Félő, hogy a következő marketing kampány alapja a MÉZBORRA való biztatás lesz.

Ajjaj!!!!

Jó minőségű mézbor vagy mézsör előállítása tőkeigényes, ezért nem fog olyan piaci verseny kialakulni, mint az üveges méz piacán.

Sima egyszerű sört készítettek házilag a fiaim. Sikerült, karácsonykor közösen megittuk, de megállapítottuk, hogy ez egy érdekes próbálkozás volt, viszont sok kézimunka, sok idő és sok eszközt igényel. A bor meg még időigényesebb.

Azért az elnökség, és az elnök szerepe sem könnyű ebben a kérdésben.
Évekig azért bombáztuk az OMME választott tisztségviselőit, hogy nem csinálnak semmit.
Most pedig az a baj, hogy túllendültek a célon.
Nagyon nehéz állást foglalni, és megtalálni az arany középutat.
Minden ilyen célzott kampánynak, meg kell, hogy előzze a piackutatás, és hatástanulmány.
Röviden, ha ezt teszem ez lesz belőle.
Sok piacozó méhész nem örül, hogy az OMME a "nyakára" küldi a konkurenciát.
Nem szeretném felmenteni a döntéshozókat, és a következő megállapítást már egyszer megtettem.
Hol van a mezőgazdaságnak még egy ágazata, ahol a termelők egymást (konkurenciát) tanítgatják, oktatják?
Az egész támogatási rendszer erre épül!
Az elméleti oktatástól kezdve a bemutató méhészetek látogatásáig.
Véleményem szerint ehhez a feladathoz erkölcsileg nem nőttünk még fel.
Addig amíg a "kezdő piacozó" első lépése jól alávágni a "régieknek", csak feszültségeket generál a kampány.
Az eladási gondok enyhítésére kitaláltak egy jó dolgot, a méz népszerűsítésének növelésére, viszont ezek a vadhajtások nem lettek lemetszegetve.
Ezt az élet meg az "ökölszabály" fogja megoldani.
Amikor a Szekszárdi Piacon kialakult a 2.500 Ft-os akác és az 1.700 Ft-os virágméz ár, ezt a fogyasztók elfogadták, bátorságnak tartom bedobni az akciós árakat.
Ezeket a pofátlanságokat nagyon nehéz tolerálni.
Olvastam a neten, hogy egy ukrán piacon nem tudott két termelő megegyezni.
Odavágott neki egy kézigránátot.
Azért itt még nem tartunk.
Nagyernyei Attila

"Olvastam a neten, hogy egy ukrán piacon nem tudott két termelő megegyezni.
Odavágott neki egy kézigránátot."

Aztán úgy hirdet, hogy itt bomba jó áron vehetsz....
Sőt a termékem kirobbanóan sikeres............         

Na pont ezért szólhatnátok már az elnöknek, hogy gondolja már átt ezt a kampányt. Mert még több családot fog tönkretenni.
Gondolom a párbeszéd az ami esetleg segíthetne.

Szerintem kampány nélkül is elkerülhetetlenül lejjebb pottyannak az árak, ugyan is a fogyasztáshoz képest hirtelen túltermelés van a köbön.
Nálunk a faluban 11 méhészet van, meg még kettő kezdő, mindnél lehet venni háznál, a környék piacain is ott a méz, egy piacon több is. Nem könnyű eladni még a megtermelt mennyiség töredékét sem, kénytelen a paraszt hordóban leadni mer hát kell a mani ha lehet egyben, nincs arra itt idő lesni hogy "pista bácsi vagy mari néni majd elvisz 4-5 kilót".
Azért elhordtak 1-2 mázsát, de ez annyi mint halottnak a puszi.

Sziasztok,

Amennyiben mézbor készítés irányába akarunk elmozdulni, véleményem szerint a következő feladatot kellene tenni:
OMME kérvényezze a NAV-tól, hogy egy bizonyos mennyiségű mézbor előállításig  a méhésznek,ne kelljen jövedéki adót fizetni, vagy általányadót kellene palackonként fizetni. Lényeg, hogy ne kelljen jövedéki ügyintézőt és jövedék nyilvántartó programot alkalmazni.
Ha ez megvan, jelentősen lecsökkenek az adminisztrációs költségek.
A méhész el tudná vinni a mézét a mézbor készítőhöz bérgyártásba adná, és bort kapna vissza, amit forgalomba tud hozni.

A szabályozás nem biztos, hogy így is fog működni. Viszont minden piacozó méhész tudja, hogy egy bizonyos mennyiséget el tud adni a piacon, évek alatt kiderül mennyit, de a többit hordóban adja el. Ez így volt eddig is és ezután is.

QUQURIQ !!!

A volt ex OMME elnök, Dr. Mészáros László azt hangoztatta, hogy elintézte, hogy a méz sör és a méz bort elő állíthassuk, és forgalmazhassuk! Tehát Őt kérdezzétek, hogy milyen jogszabály szabályozza?

Kiakakas

Kiskakas!

A mézbor és mézsör ügyben az EX valóban mondott ilyeneket:
 - mézbor és mézsör ügyben is jól vagyunk a szeren
 - jó a pálya
Aztán, hogy a szeren fordítva ült-e, vagy nem azt nem tudom, de a pálya számára egy darabig jó volt.

Később már nem tudok arról, hogy elintézte vagy sem, de amilyen "igazmondó"-nak megismertük!!!!?
A végén már azt sem hittem el amit kérdezett!!!
Annyira kiismertem.
Pedig a színre lépésekor egész jó "barátok" voltunk.

Én most sem tekintem ellenségnek, csak távolságot tartok. (pedig minden okom meglenne azért amit a küldötteinkkel. illetve azok agyával - mosással-  tett.

QUQURIQ !!!

..de tényleg, a legközelebbi közgyűlésen kérjük Tőle számon, törvényi hivatkozással!

Kiskakas

QUQURIQ !!!

Íme egy recept!

 mézbor

A mézhez vizet kevernek, majd élesztőt adnak hozzá, hogy az erjedés minél hamarabb beinduljon, ami 2-3 hónapig is eltart. Az erjedést követően fejtik, kénezik, derítik, majd szűrik és palackozzák a bort. A készítéshez szükség van erjesztő- és úszófedeles tartályra, szivattyúra, szűrőre, palackozóra, dugózóra, címkézőre.

A mézborkészítésnek két fő ága különböztethető meg: miután a mézet vízzel összekeverték, minimum 2 órán keresztül főzik és csak utána erjesztik, vagy a főzés nélküli módszer, amit Wilhelm Andrásék is alkalmaznak: a mézet 18-22 ºC között erjesztik, így a méz pozitív élettani hatásai is megmaradnak.

A mézbor, mivel jövedéki adós termék, egyszerűsített adóraktár, jövedéknyilvántartó program, jövedéki ügyintéző, és könyvelő alkalmazása szükségeltetik. Mindegyik tényezőnek elég erős anyagi vonzata van, ami fix költségként jelentkezik havonta –

Kiskakas a borlovag!

Azért még sok egyéb is kell ehhez, hogy valóban mézbor lehessen. Hogy állítod be az ízét a savtartalmát? Egyáltalán nem olyan egyszerű történet a borkészítés. Ambrózy báró könyvében van mézsör és mézbor recept is néhány, de ezek is sokkal többről szólnak, mint amit te most felvázoltál. Ráadásul még azok a receptek se teljes értékűek.

QUQURIQ !!!

Van némi igazságod!
Csak a legfőbb irányvonalat írtam le!
A fűszerezés mindenki a saját szája íze szerint csinálja!
A töltött káposzták között is borzasztó nagy a különbség, piciny országunkban!

Kiskakas