Az eltérő virágnagyság egyértelműen elfagyást jelent. A legnagyobb virágok a "jó" virágok, a valamivel kisebbek már korai elfagyásról árulkodnak, a még kisebbek későbbi elfagyásról. Mézelésük is így változik, jó-gyengébb-még gyengébb- nem mézel. Ha sarkítjuk a dolgokat az akácvirág három időpontban fagyhat el. Legkorábban rügypattanás után, ez a legrosszabb fagyás, szinte teljes fagykárt szenvedhet. Ez lehet 2-3-4-5 m-ig, vagy akár feljebb is. Ekkor látjuk az erdőt úgy, hogy pl. három méterig fekete a gally, fölötte zöld csak. Ez a virágmennyiséget nagyon befolyásolja. Második fagyás már zöld bimbós, lombos állapotban érheti, ez általában csak talajmenti vagy csekély magasságú, de itt már csak a fölötte lévő rész mézelése várható. Ez hullámszerű, inkább az aljakat érinti. Harmadik lehetőség az elfagyásra már virágzáskori, ottlétünkkor jöhet, ez nem olyan jelentős, bár látványos. A lefagyott virágok, levelek lehervadnak, 1-2 nap alatt leszáradnak, lehullanak. Ez általában kisebb mérvű szokott lenni. Ezt ismerjük, a hegyi legelőkről, köd után mintha elvágták volna, megáll minden mézelés. És most még csak a fagykárról szóltam, a szél, az eső, a ciklon mind egyéb rontó tényező.